Ingrédients:

Recette:

Fouettez le sucre avec l’oeuf jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.

Ajoutez la farine et mélangez à la main.

Incorporez le beurre ramolli et formez une belle boule que vous placerez au frigo une demi-heure.

Faites préchauffer le four à 180°, aplatissez la pâte au rouleau sur une épaisseur de +- 5mm. Emporte-piecez vos biscuits à l’aide de formes ou à défaut d’un petit verre.

Cuisson: 15 minutes à 180° en surveillant (plus ils sont fins, plus vite ils cuiront).