Quinoa BIO

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Le Quinoa, belge et BIO

Produit phare de la marque Graines de Curieux, Le quinoa est le premier produit cultivé 100% BIO sur le sol belge par la société Land, Farm and Men.

C'est une céréale ultra complète, sans gluten elle contient néanmoins tous les acides aminés essentiels et est riche en protéines, en vitamines B, en antioxydants, en oligoéléments et en minéraux. Ce qui en fait une graine parfaite pour les végétariens.

Astuce de préparation: Rincer 2x le quinoa, le cuire 10 minutes dans 2,5x son volume d'eau bouillante. Ensuite le laisser gonfler dans cette même eau durant 5 minutes mais à feu éteint. Egoutter, rincer encore une fois, saler/poivrer/assaisonner selon le goût de chacun... A TABLE!

Il est disponible au magasin en vrac, min 100g, vendu dans des petits sacs en tissus artisanaux vendus 0,50€ compris dans le prix.

Pour des idées de recettes, c'est par ici. 

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